الوصف
متسلقة الشاي الازرق من مشاتل المالكي لاندسكيب، لتعطى المظهر الجمالى لمتسلق رائع، ولقطف زهور الشاي الأزرق طازجة لغليها والاستمتاع بمذاق شهي
والهدف الثالث من الزراعة هو جمع البذور، حيث سعرها الغالي
الشاي الأزرق، أو شاي زهرة بازلاء الفراشة، هي نبتة تنتمي إلى عائلة البازلاء وهي عبارة عن مزيج عشبي خالٍ من الكافيين، يُصنع عن طريق نثر الأوراق المجففة أو الطازجة من نبات (Clitoria ternatea). وأفضل ما يميز الشاي الأزرق هو أنه خالٍ تمامًا من الكافيين ومليء بمضادات الأكسدة.
ويحظى هذا الشاي بشعبية في تايلاند وفيتنام، حيث يتم تقديمه بعد العشاء، عادةً مع إضافة الليمون والعسل إليه. وتؤدي إضافة عصير الليمون إلى الشاي إلى تغيير درجة حموضة المشروب، مما يجعل لونه يتغير من الأزرق الداكن إلى اللون الأرجواني. وتستخدم أوراق الشاي أيضًا لتغيير لون بعض المشروبات.
