الوصف
نبات الكراث معروف بفوائدة وهو أساسي في المطبخ المصري من أيام الفراعنة حتى اليوم
نبات الكرات هو نبات معمر يدوم لسنوات طويلة ويتم قطفه طوال هذه السنوات ويعاود النمو ثم يتم قطفه لاستخدامه وهكذا
ال 100 جرام تكفى لزراعة حوض كبير أو عدة اصص
الكُرّاث أو الكرات نوع نباتي عشبي من الفصيلة الثومية. هو نوع من الخضروات ينتمي، مع البصل والثوم، إلى جنس الثوميات. يتم أكل أوراق النبات وتسمى السيقان.
الكرات هو مكون أساسي من مكونات الطعمية الفلافل المصرية وهو المسئول عن الطعم الرائحة والشهي للطعمية
بذور نبات الكراث المصري Allium ampeloprasum
من أشهر فوائد أكل سيقان الكرات وطبخها:
1- يساعد على إخراج السموم من الجسم من خلال التبول
2- يحمي البشرة من الترهلات
3- يساعد على امتصاص الحديد في الجسم ويساعد على نمو الشعر
4- يحمي الأوعية الدموية ويقلل من ارتفاع ضغط الدم
5- يحمي العظام
6- يقلل من خطر أمراض القلب
7- يحارب الأمراض الالتهابية المزمنة كالسكري والتهاب المفاصل
8- يساعد في عمليات الهدم ويقوي المعدة والكلى والامعاء
9- يقلل من احتمال الإصابة بالسرطان
10- مفيد للتخلص من الوزن الزائد
11- يحسن الرؤية
12- مفيد للحوامل
13- يحافظ على النسبة الصحية للكوليسترول في الدم
14- مثير للشهوة الجنسية
15- يحسن التركيز وينشط الذاكرة
